萝卜排骨汤的做法

萝卜排骨汤的做法如下：

材料：
- 猪排骨500克
- 萝卜2根
- 姜片适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 食用油适量

步骤：
1. 猪排骨先焯水，放入开水中，加入料酒煮3分钟。捞出洗净备用。
2. 萝卜削皮切块备用。
3. 热锅冷油，放入姜片和葱爆炒出香味后，加入煮过的排骨煸炒出香味。
4. 加入适量的水，水量要盖过排骨。大火煮沸后撇去浮沫。
5. 转小火，加入萝卜块继续煮20分钟至萝卜熟软。
6. 最后加入适量的盐调味，翻煮几分钟即可。

温馨提示：
- 可以依个人口味加入其他调料，如胡椒粉、八角等。