藕丸子的家常做法

藕丸子的家常做法通常分为以下几个步骤：

材料：
- 500克鲜藕
- 100克猪肉馅
- 适量盐、胡椒粉、姜末、葱末、料酒、淀粉和香油

步骤：

1. 将鲜藕削皮，洗净后切成小块，然后放入锅中煮熟，捞出晾凉备用。

2. 猪肉馅中加入适量的盐、胡椒粉、姜末、葱末、料酒和淀粉，搅拌均匀。

3. 将藕块中间挖空，将猪肉馅放入藕块中，用手按实。

4. 煎锅中加入适量的油，烧热后将藕丸子放入锅中煎至两面金黄。

5. 加入适量的水，放入藕丸子，盖上锅盖大火煮沸，然后转小火煮约10分钟，直到汤汁收干。

6. 最后加入适量的盐、香油，翻炒均匀即可。

这样，美味的家常藕丸子就做好了。可以搭配米饭或当作汤菜享用。