竹荪怎么吃与做法大全

竹荪是一种常见的菌类食材，营养丰富，口感鲜美。下面是竹荪的几种常见的吃法和做法：

1. 清炒竹荪：将竹荪洗净切片，用开水焯水去腥。热锅冷油，放入姜蒜爆炒，然后加入竹荪炒熟，最后加入适量的盐和鸡精调味。

2. 竹荪汤：将竹荪洗净切片，用开水焯水去腥。热锅加入清水煮沸，加入竹荪和其他喜欢的配料，如鸡肉、鲜蔬等，煮20-30分钟，最后加入适量的盐和鸡精调味。

3. 煎竹荪：将竹荪洗净切片，用开水焯水去腥。将竹荪片拍松，用蛋液和面粉抓匀，热锅加入适量的油，将竹荪片放入锅中煎至两面金黄即可。

4. 竹荪炒鸡蛋：将竹荪洗净切片，用开水焯水去腥。热锅冷油，将鸡蛋打散，加入竹荪片翻炒均匀，最后加入适量的盐和鸡精调味。

5. 竹荪炖鸡肉：将竹荪洗净切片，用开水焯水去腥。鸡肉切块，放入锅中煮沸去腥。将竹荪和煮熟的鸡肉一起放入锅中，加入适量的水炖煮1-2个小时，最后加入适量的盐和鸡精调味。

以上是竹荪的几种常见的吃法和做法，可以根据个人口味进行调整和创新。