虾仁的家常做法

虾仁的家常做法有很多种，以下是其中一种简单的做法：

材料：
- 虾仁：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 植物油：适量

步骤：
1. 将虾仁清洗干净，剥掉虾壳，去掉虾线。
2. 葱、姜、大蒜分别切成末备用。
3. 在一个碗中，加入料酒、生抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀成调味料。
4. 将锅加热，加入适量的植物油，放入葱姜蒜末炒香。
5. 放入虾仁翻炒，待虾仁变色后加入调味料继续翻炒均匀。
6. 炒熟后即可出锅，装盘上桌。

温馨提示：
- 炒虾仁的时间要掌握好，避免过炒导致虾肉变硬。
- 可根据个人口味调整调料的用量。

这只是虾仁的一种家常做法，根据个人口味和喜好，还可以尝试其他不同的烹饪方法和配料搭配。