手冲是什么意思

手冲是一种咖啡冲泡方法，也被称为手冲咖啡或滴漏咖啡。它是一种传统的方式，通过将研磨好的咖啡粉放入滴漏器中，利用手动的方式控制水流速度和浸泡时间，使热水均匀地通过咖啡粉，最终得到一杯香醇的咖啡。手冲咖啡强调咖啡粉和水之间的互动，可以根据口味和喜好进行个性化调整，被认为是一种精细、细致的咖啡冲泡方法。