口蘑的做法大全

口蘑（也称为香菇）是一种常见的食用菇类，具有丰富的营养价值和独特的口感。下面是口蘑的一些常见做法：

1. 口蘑炒肉片：
材料：口蘑、猪肉片、洋葱、蒜、酱油、盐、食用油。
步骤：将口蘑切片，猪肉切片，洋葱切丝，蒜切末。锅热油，下入蒜末炒香，加入猪肉片翻炒至变色，加入口蘑和洋葱丝炒匀，加入酱油和盐调味即可。

2. 口蘑炖鸡汤：
材料：口蘑、鸡腿、姜片、料酒、盐、清水。
步骤：将口蘑切片，鸡腿切块。锅热水煮沸，放入鸡腿焯水去腥。锅中加入清水，放入口蘑、鸡腿、姜片和适量的料酒，大火煮沸后转小火慢炖1小时，加入盐调味即可。

3. 口蘑炒青菜：
材料：口蘑、青菜、蒜、生抽、盐、食用油。
步骤：将口蘑切片，青菜切段，蒜切末。锅热油，下入蒜末炒香，加入口蘑和青菜翻炒至熟软，加入生抽和盐调味即可。

4. 口蘑煎饺：
材料：口蘑、饺子皮、葱、姜、食用油。
步骤：将口蘑切碎，葱姜切末。将口蘑、葱姜末放入饺子馅中搅拌均匀。将馅料包入饺子皮中，用平底锅加热，加入少许食用油，将饺子放入锅中煎至两面金黄即可。

5. 口蘑汤：
材料：口蘑、鲜奶、鸡蛋、盐。
步骤：将口蘑切丝，锅中加入适量清水煮沸后放入口蘑丝煮熟。搅拌鸡蛋，在煮好的口蘑汤中缓慢倒入蛋液，搅拌均匀，再倒入鲜奶，继续搅拌，加入适量盐调味即可。

以上是口蘑的一些常见做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望对你有帮助！