干贝的家常做法

干贝的家常做法有很多种，以下是其中一种常见的做法：

材料：
1. 干贝：适量
2. 姜蒜末：适量
3. 青蒜：适量
4. 料酒：适量
5. 生抽：适量
6. 糖：适量
7. 食用油：适量

步骤：
1. 把干贝用清水泡软，剥去外面的薄膜，清洗干净。
2. 锅中加入适量食用油，加热后放入姜蒜末爆炒出香味。
3. 将泡软的干贝放入锅中，煎炒至两面微黄，加入一些料酒提味。
4. 加入适量的生抽，糖和一些清水，转小火煮一会儿，让干贝入味。
5. 最后加入切碎的青蒜，翻炒均匀，即可出锅。

这样做出的干贝鲜香嫩滑，口感极佳。你也可以根据个人口味的喜好，适当调整调料的用量。