萝卜丝饼的做法

萝卜丝饼的做法如下：

所需材料：
1. 萝卜 2根
2. 面粉 150克
3. 淀粉 50克
4. 蛋 1个
5. 盐 适量
6. 食用油 适量

步骤：
1. 将萝卜削皮，切成细丝。
2. 在切好的萝卜丝上撒上一些盐，腌制5-10分钟。
3. 将腌制好的萝卜丝用手挤出多余的水分，使其变干。
4. 在一个大碗中加入面粉、淀粉和蛋，搅拌均匀后加入适量的水，搅拌成面糊。
5. 将挤干水分的萝卜丝加入面糊中，搅拌均匀，使萝卜丝均匀分布在面糊中。
6. 在平底锅中倒入适量的食用油，烧热。
7. 将面糊倒入平底锅中，用铲子将面糊抹平，煎至底部金黄色后翻面。
8. 煎至另一面金黄色后取出，切成适量的小块即可。

萝卜丝饼可以作为早餐、午餐或晚餐的主菜或配菜食用。根据个人口味，还可以加入葱花、蒜末、辣椒等调料增加口感与风味。