反式脂肪有什么危害

反式脂肪是一种不健康的脂肪，它对人体健康有很多危害。以下是一些常见的危害：

1. 增加心血管疾病的风险：反式脂肪能够增加血液中的低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平，这是一种增加心血管疾病风险的因素。

2. 提高胆固醇水平：摄入过多的反式脂肪会提高人体内的总胆固醇和坏胆固醇（LDL-C）水平，同时降低好胆固醇（HDL-C）水平，从而增加患上高胆固醇的风险。

3. 促进炎症反应：摄入反式脂肪能够引发体内炎症反应，并增加各种炎症相关疾病的风险，如关节炎、肥胖症、糖尿病等。

4. 增加肥胖风险：反式脂肪的摄入与肥胖之间存在一定的关联，摄入过多的反式脂肪会导致体内能量代谢异常，增加脂肪堆积的风险。

5. 影响妊娠：摄入过多的反式脂肪可能对怀孕妇女和胎儿产生不良影响，如增加早产、出生体重低等风险。

为了保护健康，建议尽量减少摄入反式脂肪的食物，如油炸食品、薯片、饼干、快餐等，选择更健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼类、坚果等。