原|2024-01-21 16:11:59|浏览:50
琥珀核桃仁是一种以核桃仁为主材料制作的小吃,以下是琥珀核桃仁的做法:
所需材料:
1. 核桃仁 200克
2. 白糖 100克
3. 糖浆 适量
4. 水 适量
步骤:
1. 将核桃仁用清水冲洗干净,并沥干水分备用。
2. 取一个平底锅,加入一定量的水,放入白糖,用中火煮沸,搅拌均匀。
3. 当糖水开始沸腾并变稠时,放入核桃仁,用中小火煮熟,直到核桃仁表面变亮。
4. 关火后,继续搅拌核桃仁,使每颗核桃仁均匀上糖。
5. 将糖浆倒入盘中,待糖浆凝固后,将核桃仁一颗颗剥离并整齐排列在盘中。
6. 等到核桃仁完全凉透后,即可享用琥珀核桃仁。
温馨提示:为了使琥珀核桃仁更有风味,可以在糖浆中加入一些香草精或者蜂蜜。制作过程要不断搅拌,避免核桃仁粘连在一起。