海螺蒸多长时间最好吃

海螺蒸的时间取决于海螺的大小和个人口味的偏好。一般来说，蒸海螺需在高温下进行短时间的蒸煮，以确保海螺的鲜嫩口感和风味。此外，较大的海螺可能需要更长的蒸煮时间以确保熟透。

一般来说，建议将海螺蒸煮10-12分钟。蒸煮时间也可以根据口感偏好做一些微调，如果喜欢韧劲十足的口感，可以稍微延长蒸煮时间；如果喜欢比较嫩滑的口感，可以稍微缩短蒸煮时间。

最好的方法是通过试吃来决定最佳蒸煮时间，根据自己的喜好和海螺的大小进行调整。