原|2024-01-21 17:41:49|浏览:41
功效: 这道菜既简单又好吃,提供了丰富的营养和美味,能满足你的味蕾,并充分利用了各种食材的特点。
材料:
- 鸡胸肉500克
- 红椒1个
- 青椒1个
- 大蒜3瓣
- 生姜一小块
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 玉米淀粉适量
- 葱花适量
- 食用油适量
做法步骤:
1. 将鸡胸肉切成均匀的丁,并用料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制15分钟,使其入味。
2. 红椒和青椒切成均匀的丁状,大蒜和生姜切末备用。
3. 淋入适量的油,先将腌制好的鸡胸肉煸炒至变色,捞出备用。
4. 锅中留少许底油,放入蒜末和生姜炒香,接着放入红椒和青椒丁快速翻炒均匀。
5. 将之前煸炒好的鸡胸肉倒入锅中,继续翻炒均匀。
6. 添加适量的生抽和盐进行调味,稍加翻炒使调味料均匀裹在食材上。
7. 用玉米淀粉调成适量的水淀粉,倒入锅中,迅速翻炒至酱汁浓稠即可。
8. 撒上葱花提香,翻炒几下即可出锅。
注意事项:
1. 炒菜的火候不宜过大,以免食材糊掉或过分煮熟。
2. 鸡胸肉切丁的大小要一致,这样炒出来才均匀。
3. 调味料的用量可以根据个人口味调整,但不要添加过多,避免影响原味。
4. 可根据个人喜好加入一些其它蔬菜或配料,提高口感和颜值。
这道简单又好吃的菜肴既适合平时的家常用餐,也适合招待客人时的上桌,简单的步骤背后蕴含着丰富的味道,尽情享受美味吧!