大闸蟹公的好还是母的好吃

这是一个主观问题，不同人的口味和喜好可能不同。一般来说，大闸蟹公和母的蟹肉都很鲜美，具有不同的风味。

大闸蟹公一般肉质较为饱满，味道较为鲜美，肉质更紧实，口感更有嚼劲，适合喜欢口感饱满的人食用。

而大闸蟹母一般蟹黄较为丰满，味道更为细腻，肉质也更柔软，适合喜欢细腻口感的人食用。

所以，作出选择应该根据个人口味和喜好来决定。