佛山最旺美食是什么

佛山最旺美食是当地著名的佛山三大名菜，分别是佛山炖品（如佛山炖鱼翅、佛山炖血燕）、佛山鱼翅炒生虾球和佛山清蒸乳鸽。这些美食都以口感鲜美、料多、汤浓而闻名，广受游客和当地人的喜爱。此外，佛山还有许多其他有特色的美食，如佛山沙窝罗汉斋、佛山文昌鸡、佛山盲公鳌、佛山焖猪颈肉等，都值得一试。