各类炒菜的搭配

炒菜的搭配可以根据个人口味和食材特点来进行选择，以下是一些常见的炒菜搭配：

1. 清炒菜：以蔬菜为主，如青菜、豆角、西兰花等，可加入蒜蓉、酱油等调味料。

2. 肉蔬炒：将蔬菜与瘦肉一起炒制，如肉丝炒青椒、鸡肉炒芹菜等。

3. 炒米饭：可根据喜好加入蔬菜、肉类和调味料，如蛋炒饭、鸡肉炒饭等。

4. 土豆炖牛肉：土豆和牛肉的搭配可制作出鲜香柔嫩的一道菜。

5. 鱼香茄子：茄子与肉末搭配炒制，加入鱼香酱等调味料，口感鲜嫩。

6. 酸辣土豆丝：土豆丝加入酸辣酱、香菜等调料炒制，酸辣口感爽口。

7. 干煸四季豆：四季豆干煸至酥脆，加入蒜末、辣椒等调料提升口味。

8. 鱼香肉丝：猪肉丝和胡萝卜丝搭配炒制，加入酱油、糖、醋等调料，香辣可口。

9. 宫保鸡丁：鸡肉丁与花生米、辣椒搭配，加入宫保酱炒制，麻辣味道浓郁。

10. 蚝油生菜：生菜与蚝油搭配炒制，简单清爽，保留了蔬菜的原汁原味。

以上仅是一些常见的炒菜搭配，你可以根据自己的口味和食材来进行创新和调整。