玉米的营养成分

玉米是一种营养丰富的谷物，含有以下营养成分：

1. 碳水化合物：玉米的主要成分是碳水化合物，约占72-76%的比重，为人体提供能量。

2. 钾：玉米富含钾，有利于维持正常血压、心脏功能和骨骼健康。

3. 纤维素：玉米中的纤维素有助于消化系统的正常运作，促进食物消化和排便。

4. 维生素：玉米富含维生素B1、维生素B5和维生素C等。维生素B1有助于体内糖的代谢和能量的产生，维生素B5有助于维持正常的神经系统功能，维生素C具有抗氧化作用，有助于免疫系统健康。

5. 蛋白质：玉米中的蛋白质含量相对较低，约占8-12%的比重。

6. 矿物质：除了钾，玉米还含有其他矿物质如镁、磷、锌和铁等，对于骨骼健康和血液循环有重要作用。

综上所述，玉米是一种富含碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质的食物，有助于提供能量、促进消化和维持身体健康。