桑葚的营养价值

桑葚是一种富含营养的水果。它含有丰富的维生素C、维生素E、维生素K以及B族维生素，尤其是维生素C的含量比橙子还高。维生素C是一种强效的抗氧化物质，能够提高免疫力，促进伤口愈合和胶原蛋白的合成。维生素E有助于保护细胞免受自由基的损伤，维生素K有助于血液凝固和骨骼健康。此外，桑葚还富含抗氧化物质，如多酚类化合物和花青素，它们具有抗炎、抗癌和抗衰老的作用。桑葚还含有丰富的纤维素、矿物质（如钙、铁、锌和硒）以及多种有益的植物化学物质，这些物质有助于维持肠道健康、促进消化和预防慢性疾病。总之，桑葚是一种营养丰富、健康的水果，适合作为日常饮食的一部分。