红薯吃了发胖还是减肥

红薯本身是一种相对低热量、高纤维的食物，含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物，对于控制体重和健康有很多好处。

然而，红薯的热量相对较高，主要来自于其中的淀粉，所以如果食用过多或者和高热量的调味料一起搭配，可能会导致体重增加。所以，如果你在减肥过程中想吃红薯，建议控制食用量，并适当搭配其他低热量食材。

此外，红薯的烹饪方式也会影响其对体重的影响。煮红薯的热量相对较低，对减肥有帮助，而炸红薯或者用油煎炒等高油脂烹饪方式则会增加热量，可能导致发胖。

总而言之，适量食用红薯是可以帮助减肥的，但是要注意控制热量摄入和烹饪方式，以及搭配其他健康食材。最好根据个人情况和营养需求来合理安排饮食。如果你有特殊的减肥需求或者慢性疾病，请咨询营养师或医生的建议。