宫保鸡丁的家常做法

宫保鸡丁是一道非常受欢迎的中式家常菜，下面是一种常见的宫保鸡丁的家常做法：

所需材料：
- 鸡胸肉200克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 干辣椒适量
- 葱姜蒜适量
- 花生适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量

步骤：
1. 将鸡胸肉切成小丁，放入碗中。加入少许料酒、盐和生抽腌制15分钟。
2. 青椒、红椒洗净去籽，切成小块。
3. 干辣椒剪成小段，葱姜蒜切碎备用。
4. 取一个锅，加入适量油烧热，将鸡胸肉倒入煸炒至变色，捞出备用。
5. 另起锅，加入适量油，放入干辣椒煸炒出香味后，加入葱姜蒜继续炒香。
6. 放入青椒、红椒煸炒片刻，加入少许盐、糖、鸡精、鸡胸肉继续翻炒均匀。
7. 加入适量生抽和少许水，翻炒均匀。
8. 加入花生翻炒均匀后，加入少许水淀粉勾芡。
9. 翻炒均匀后即可出锅。

这样一道美味可口的宫保鸡丁就做好了，可以搭配米饭一起享用。