什么是碱性食品

碱性食品是指在人体代谢过程中产生碱性反应的食物。这些食物会在体内分解产生碱性废物，帮助维持酸碱平衡。碱性食品包括大部分水果（例如柠檬、西瓜、菠萝），蔬菜（例如芹菜、菜花、西兰花），豆类（例如黄豆、豌豆、绿豆）以及一些坚果和种子（例如杏仁、葵花籽）。这些食物富含维生素、矿物质和纤维素，有助于促进身体健康和消化系统功能。尽管碱性食品的摄入对身体有益，但并不意味着完全避免酸性食品，因为酸性食品也是必需的，可以提供身体所需的其他营养物质。饮食应当保持平衡，包括适当摄入碱性食品和酸性食品。