排骨炖什么东西好吃

排骨炖什么东西好吃可以根据个人的口味和偏好来选择，以下是几种常见的搭配：

1. 炖排骨汤：可以将排骨搭配蔬菜、鲜香菇等一起炖成汤，增加口感和营养。可以根据个人喜好加入姜片、枸杞等提味。

2. 红烧排骨：可以将排骨炖于糖、酱油、料酒等调料中，慢炖至肉质酥软，口味香甜。可以加入姜片、葱段等增加风味。

3. 酱爆排骨：可以将排骨煮熟后切块，再将排骨块炒至表面略微金黄，加入辣椒、蒜末、豆瓣酱等调味料翻炒，使排骨均匀上色和入味。

4. 干锅排骨：将排骨和干锅调料一起翻炒煮熟，搭配蒜末、干辣椒、孜然等，口味辛香，搭配啤酒尤佳。

5. 排骨炖豆角：将排骨和豆角一起炖煮，使豆角和排骨充分融合，增加口感和鲜香味道。

总之，排骨可以搭配多种不同的食材和调料炖制，根据个人口味选择，可以创造出各种不同口味的美食。