野生菌保存方法

野生菌的保存方法有以下几种：

1. 干燥保存：将采集的野生菌放在通风干燥的地方晾干，然后放入干燥的罐子中密封保存。这种方法适用于耐干燥的野生菌，能够延长其保存时间。

2. 盐腌保存：将采集的野生菌用盐腌制，将盐和野生菌按照一定比例混合，放在容器中密封保存。这种方法适用于咸菌类野生菌，能够保持其风味和质地。

3. 酸腌保存：采集的野生菌经过清洗后，放入装有醋的容器中进行腌制，然后密封保存。这种方法适用于酸菌类野生菌，能够保持其风味和质地。

4. 冷冻保存：将采集的野生菌清洗干净后，放入保鲜袋或密封容器中，放入冷冻库冷冻保存。这种方法适用于大多数野生菌，能够保持其新鲜度和口感。

不同种类的野生菌保存方法略有差异，因此最好根据野生菌的特性选择适合的保存方法。另外，在保存野生菌时，应注意保持干燥和避免阳光直射，以防止菌类变质。在保存的同时，也要注意及时查看并处理任何腐败或变质的菌类。