吃火锅需要什么菜

吃火锅需要一些基本的菜品，供参考：

1. 蔬菜类：白菜、豆芽、生菜、苦瓜、魔芋等；
2. 豆制品类：豆腐、豆皮、豆干、豆芽等；
3. 肉类：牛肉片、羊肉片、猪肉片、鸡肉片等；
4. 海鲜类：鱼丸、虾、螃蟹、墨鱼丸等；
5. 汤底配料：葱姜蒜、八角、郫县豆瓣酱、花椒、鸡精等；
6. 主食类：年糕、粉丝、面条等；
7. 酱料类：蒜泥、麻酱、辣椒酱、花生酱、香油等。

当然，具体的菜品选择还可以根据个人喜好和口味来调整。