新鲜猴头菇怎么吃

新鲜猴头菇可以有多种不同的做法。

1. 炒菜：将猴头菇切片或切块，与蔬菜一起炒制。可以添加蒜末、姜片、酱油、盐等调味料，炒至熟透即可。

2. 炖汤：将猴头菇切片后，与其他食材一起放入汤锅中炖煮。可以使用鸡汤或清汤作为底汤，加入其它的蔬菜、肉类或豆腐等，炖煮至猴头菇变软，味道浓郁。

3. 酱拌：将猴头菇切成丝状，加入调味料拌匀，可以选择花生酱、辣椒酱、酱油等。可以搭配蔬菜丝、豆腐丝等，做成清爽的拌菜。

4. 烤制：将猴头菇整体或切片，涂抹上调味料后放入烤箱或烤炉中烤熟。可以选择蜂蜜、橄榄油、盐、黑胡椒等调味料，烤制至外表金黄色即可享用。

5. 煮粥：将猴头菇切片后，加入米粒一同煮粥。可以搭配其他食材如鸡肉、海鲜等，煮成营养丰富的猴头菇粥。

无论选择哪种做法，注意猴头菇在烹饪过程中要煮熟，以确保消化安全。此外，口感更佳的做法是脆炒或炖汤。