让辣椒不辣的方法

1. 去籽去蒂：辣椒的辣味主要来自籽和蒂，如果你想降低辣椒的辣度，可以将辣椒的籽和蒂去掉。
2. 剥皮煮熟：去掉辣椒的外皮后，辣椒的辣味会减少。你可以将辣椒剥皮后切碎或整个煮熟，这样会降低辣椒的辣度。
3. 腌制：将辣椒切碎后，用盐或酸性的调味料腌制辣椒片段几个小时，这样能够减轻辣味。
4. 加入乳制品：乳制品中的脂肪和蛋白质可以与辣椒中的辣素结合，减轻辣椒的辣味。你可以尝试加入一些奶酪、酸奶或牛奶来缓解辣椒的辛辣。
5. 加入柠檬汁或柠檬皮：柠檬酸和柠檬皮中的化合物可以中和辣椒的辣味。尝试在辣椒中添加一些柠檬汁或柠檬皮来减轻辣椒的辣度。
6. 加糖：将一些糖加入辣椒中，可以中和辣椒中的辣素，降低辣度。
7. 搭配其他食材：将辣椒与其他食材搭配烹饪，可以分散辣椒的辣味。例如，将辣椒与蔬菜、肉类或海鲜一起炒制，可以减轻辣椒的辣度。

请注意，以上方法可以降低辣椒的辛辣程度，但不一定完全去除辣椒的辣味。所以，如果你对辣椒过敏或者不能忍受一点辣味，请避免食用辣椒。