白菜饺子馅怎么调才好吃

白菜饺子馅可以根据个人口味的偏好进行调配，以下为一种常见的美味调法：

材料：
- 200克白菜，切碎
- 200克猪肉末
- 50克葱姜末
- 50克韭菜末
- 2勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺料酒
- 1勺花椒粉
- 1勺盐
- 适量胡椒粉
- 适量食用油

步骤：
1. 将切碎的白菜倒入碗中，加入一勺盐，搅拌均匀，静置10分钟。然后用手将白菜中的水分挤出，使其变得干燥。
2. 调制饺子馅：将猪肉末倒入大碗中，加入葱姜末、韭菜末、白菜碎、生抽、老抽、料酒、花椒粉、盐和胡椒粉。用筷子搅拌均匀，直至馅料变得粘稠。
3. 加入少量食用油，继续搅拌均匀，放置15分钟，让馅料更加融合。
4. 将提前准备好的饺子馅包入饺子皮中，形状可以根据个人喜好来定。