素鸡的做法怎么做好吃

要做好吃的素鸡，可以按照以下的做法：

材料：
- 干香菇
- 素鸡块或豆腐
- 葱姜蒜
- 酱油
- 料酒
- 食盐
- 白胡椒粉
- 花椒粉
- 糖
- 食用油

步骤：
1. 把干香菇洗净，用温水泡发，泡发后切成细丝备用。
2. 如果使用素鸡块，可以先把素鸡块放入开水中焯水一下，然后捞出备用。如果使用豆腐，可以把豆腐切成块状备用。
3. 在热锅中加入适量的食用油，加入葱姜蒜炒香。
4. 加入干香菇丝炒炒，然后加入适量的酱油，料酒炒匀。
5. 加入适量的清水，再加入适量的食盐，白胡椒粉，花椒粉和糖，煮开。
6. 把素鸡块或豆腐放入煮开的锅中，小火煮20-30分钟，让素鸡块或豆腐充分吸收味道。
7. 最后，可以根据自己的口味调整味道，可以增加酱油或其他调味料。

做好的素鸡可以搭配米饭或面食享用，也可以用来炒菜或做汤。希望你能喜欢这个素鸡的做法！