白木耳泡一晚上有毒吗

白木耳泡一晚上是可以的，而且很常见。事实上，很多人都会将白木耳浸泡一晚上以便软化它们，以便更容易烹煮。泡一晚上不会使白木耳变得有毒。然而，为了确保安全和卫生，应该注意以下几点：

1. 使用干净的水：使用清洁的水来泡白木耳，以避免细菌或污染物的侵入。

2. 泡浸时间：不要过度泡浸，一夜泡浸是可以的，但长时间泡浸可能导致白木耳变得发臭或变质。

3. 水的处理：泡浸后的水应该倒掉，不要使用泡浸过的水用于烹饪或饮用。

总的来说，适当地泡白木耳不会产生毒性，但是要注意卫生和处理，以确保其安全食用。