饭菜太油有什么危害

饭菜过油的危害主要包括以下几点：

1. 增加心血管疾病的风险：过多的油脂摄入会导致血脂升高，增加心血管疾病（如高血压、动脉硬化、冠心病等）的发生风险。

2. 增加肥胖及相关疾病的风险：饮食中过多的油脂会导致能量摄入过多，导致肥胖，并可能引发各种代谢性疾病，如糖尿病、脂质代谢紊乱等。

3. 增加消化系统负担：食用过多的油脂会加重胃肠道的负担，引起消化不良、腹胀、腹泻等问题，严重时还可能损害消化器官健康。

4. 影响营养吸收：食用过多的油脂会影响肠道对其他营养物质的吸收，导致机体缺乏必要的维生素、矿物质和蛋白质等营养物质。

5. 增加患癌风险：饮食中摄入过多的油脂，尤其是高温油炸食品会产生一些致癌物质，长期摄入可能增加患癌症的风险。

因此，为了保持健康，饮食中应适量控制油脂摄入，选择低脂或高品质脂肪的食材和烹饪方式，如蒸、煮、烤等，尽量避免过多的油腻食品的摄入。