南瓜饼制作方法

南瓜饼是一道非常美味的传统甜点，以下是一种制作方法：

材料：
- 500克南瓜
- 200克面粉
- 100克糖
- 2个鸡蛋
- 适量的油（用于煎饼）

步骤：
1. 将南瓜去皮、去籽，然后切成小块。
2. 将切好的南瓜放入蒸锅中蒸熟，直到变软。
3. 将蒸熟的南瓜用勺子或者刀捣成泥状。
4. 将南瓜泥放入大碗中，加入糖和鸡蛋，搅拌均匀。
5. 慢慢地加入面粉，搅拌至面糊变得平滑。
6. 将平底锅加热，倒入适量的油，然后勺取一些面糊放入锅中。
7. 用锅铲轻轻地将面糊抹平成圆形薄饼。
8. 等饼底变成金黄色后，用锅铲翻转饼煎另一面。
9. 将煎好的南瓜饼放在纸巾上吸去多余的油。

热气腾腾的南瓜饼就做好了！可以根据个人口味，配上一些蜂蜜或者糖粉，增添甜味。