煲仔饭是什么饭

煲仔饭是一道传统的广东菜，也被称为"砂锅饭"。它是由米饭和各种配料一起加入煲中煮熟而成的一道菜品。具体的配料可以根据个人喜好和需求而定，常见的煲仔饭配料有鸡肉、咸鱼、腊肉、香肠、蘑菇、虾仁等。在煮熟后，米饭会吸收各种配料的香味，呈现出浓郁的口味。煲仔饭通常还会加入一些酱料和调味料，使其更加美味可口。煲仔饭具有营养丰富、口感香浓的特点，是一道受到广大食客喜爱的传统菜品。