电烤箱烤羊肉串

要使用电烤箱来烤羊肉串，首先需要准备好以下材料和工具：

1. 新鲜的羊肉块
2. 木炭或者电烤箱所需的燃料
3. 烤串用的金属或竹签
4. 调味料：大蒜、姜、盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等
5. 刷子或铲子用于涂抹调味料

接下来，按照以下步骤进行操作：

1. 首先将羊肉切成适当大小的块状，这样可以确保烤制过程中均匀受热。

2. 将切好的羊肉块放入一个容器中，加入适量的调味料，根据个人口味增加调料的量。

3. 用刷子或者铲子将调味料均匀地涂抹在羊肉块上，使其充分入味。

4. 将涂有调味料的羊肉块穿在烤串用的金属或竹签上，一个接一个地串好。

5. 准备烤箱：如果是使用电烤箱，先预热至适当的温度（一般为200摄氏度）。

6. 将烤串放在烤盘上，放入预热好的电烤箱中。

7. 根据个人喜好和羊肉的厚薄程度，烤制的时间可视情况而定。一般来说，烤制羊肉串需要大约15到20分钟。

8. 在烤制的过程中，可以不时地翻转烤串，确保均匀受热，并且表面烤制均匀。

9. 当羊肉串的颜色变得金黄且熟透时，即可取出享用。

最后，将烤熟的羊肉串装盘，可以搭配沙拉、面包或米饭，根据个人口味进行搭配享用。