红烧鸡能不能放母鸡一起炖

可以放母鸡一起炖红烧鸡，由于母鸡的肉质相对较老，炖制的时间可能需要更长一些，以使其变得更加嫩滑。母鸡的肉质较为韧性，适合用来炖制红烧鸡。但要注意，母鸡的体型较大，可能需要更大的炖盅或炖锅来容纳，且炖制的时间可能需要更长一些。