白蘑菇蒸什么好吃又简单

白蘑菇蒸什么好吃又简单

功效：
白蘑菇是一种营养价值很高的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力、滋养肌肤、抗氧化等功效。蘑菇还具有降血脂、预防癌症和保护肾脏等好处。蘑菇可以蒸制，保留原汁原味，口感鲜美。

材料：
1. 新鲜的白蘑菇300克
2. 大蒜2瓣
3. 姜片3片
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 麻油适量

做法步骤：
1. 将新鲜的白蘑菇洗净，去掉蒂部，用纸巾擦干备用。
2. 将大蒜剁成粒状，姜片切成细丝备用。
3. 在蒸盘底部撒上一层料酒，然后将蘑菇摆放在蒸盘上。
4. 将蒸锅中的水烧沸，然后放入蒸盘，加盖蒸8-10分钟。
5. 蘑菇蒸熟后，将蒸盘取出，撒上适量的盐、大蒜粒和姜丝。
6. 最后，淋上一些麻油，提升蘑菇的香气和口感。

注意事项：
1. 选择新鲜的白蘑菇，外观应该光滑无损。
2. 切记洗净蘑菇后要擦干，以免水分影响蘑菇的口感。
3. 蘑菇蒸制时间不宜过长，否则会导致口感过糯。
4. 蘑菇蒸熟后，及时撒上盐、大蒜、姜丝和麻油，以增添风味。

白蘑菇蒸制简单又方便，能够保留蘑菇的原汁原味和营养成分。不仅可以作为一道美味的菜品，还可以作为素食搭配饭菜。快来尝试一下吧！