金昌鱼能不能跟海参一起炖

金昌鱼和海参在烹饪上具有不同特点和口感，因此可以根据个人口味尝试将它们一起炖煮。由于金昌鱼的肉质细嫩，煮炖时容易破碎，建议在炖煮时先将金昌鱼切块，再与海参一起炖煮。另外，根据自己的喜好可以添加一些配料如姜片、葱段、料酒、盐等来提升口味。