地瓜能泡水过夜吗能喝吗

地瓜是一种含有丰富营养的食物，但是并不建议将地瓜泡水过夜。泡水过夜可能导致地瓜内的营养成分流失，而且还容易引起细菌滋生。另外，泡水过夜的地瓜可能会变得泥泞、变色和变质，不适宜食用。因此，最好是在准备食用时再清洗和烹饪地瓜。

至于喝地瓜水，它可能指的是地瓜煮水后的汤汁。地瓜煮水后的汤汁含有一些营养物质，如维生素和矿物质。但是，它并不代表可以将整个地瓜泡水来喝。如果要喝地瓜汤汁，最好是将地瓜切块煮熟后，保留煮水当作汤汁来饮用。