臭豆腐需要炖多久

臭豆腐通常需要炖煮至少30分钟到1小时才能完全熟透和呈现出独特的口感和香气。炖煮的时间还取决于个人的口感偏好，有些人喜欢更加煮烂和入味的臭豆腐，可能需要更长的时间。一般来说，炖煮臭豆腐时要将火力调至中小火，让其慢慢煮熟。最好时不时观察煮煮过程，确保臭豆腐熟透而不过煮过度。