黑豆与牛奶一起煮好吗

黑豆和牛奶一起煮的话是可以的，不过需要注意一些事项。

首先，黑豆需要提前浸泡，最好浸泡至少8小时或过夜，这样能够更好地软化豆子，煮熟更容易。

其次，黑豆中含有一些草酸物质，如果不事先煮熟的话会对人体产生一定的刺激，也会影响牛奶的消化吸收。因此，在煮黑豆的时候，最好把它们煮滚一次，倒掉水后再和牛奶一起煮。

另外，煮黑豆和牛奶的时间和火候也需要掌握好。一般来说，可以先将黑豆和足够的水一起煮沸，再转小火慢炖，直到黑豆煮熟变软。然后，再加入牛奶，继续煮5-10分钟，让黑豆和牛奶充分融合。

这样，黑豆和牛奶一起煮就可以获得一道健康美味的食品了。不过，如果你有特殊的健康需求或者对黑豆和牛奶的消化有顾虑，最好咨询专业的营养师或医生的建议。