炖鸽子需要浸泡多久才熟

一般来说，炖鸽子需要先浸泡一段时间才能更好地煮熟。

如果使用整只鸽子，建议先将鸽子浸泡在水中约2-4个小时。这样可以使鸽子肉更加嫩滑。

如果使用鸽子块或鸽子肉片，浸泡时间可以缩短至1-2个小时。

浸泡鸽子的时间也可以根据个人口感和所用食谱进行调整，如果想要更加软烂的口感，可以适当延长浸泡时间。

在浸泡完成后，可根据自己喜好选择炖煮的时间，一般炖煮时间为1-2小时。煮至鸽子肉变得熟透，可以用筷子轻松穿透即可。