汴京烤鸭温度和时间是多少

汴京烤鸭的温度和时间可以根据个人口味和烹饪方法进行调整，以下是一种常见的烤鸭烹饪方法：

1. 温度：预热烤箱至220摄氏度（425华氏度）。
2. 时间：将鸭子放入烤箱，烤25分钟。
3. 取出鸭子，将其翻面，再次放入烤箱，继续烤20-25分钟，直到鸭子变得金黄酥脆。

需要注意的是，实际的烤制时间和温度可能因烤箱性能、鸭子大小和个人喜好而有所不同。因此，最好根据具体情况调整温度和时间，以确保烤鸭熟透并获得理想的口感。