胆结石最忌25种食物和水果

胆结石患者应该避免以下25种食物和水果：

1. 高脂肪食物：包括肥肉、油炸食品、黄油等。

2. 奶制品：全脂乳制品、奶酪、冰淇淋等。

3. 红肉：牛肉、猪肉等。

4. 蛋黄：蛋黄含有较高的胆固醇。

5. 火锅底料：富含脂肪和辛辣调料。

6. 烧烤食物：脂肪含量高且易产生致癌物质。

7. 果酱和果冻：含有大量糖分。

8. 巧克力：含有大量脂肪和糖分。

9. 咖啡和茶：咖啡因会刺激胆囊收缩。

10. 酒精：会加重胆囊炎症。

11. 辣椒和辛辣食品：容易导致胆囊收缩。

12. 脆皮烤肉：高脂肪，易引发胆囊收缩。

13. 海鲜：含有较高的胆固醇。

14. 咸鱼：富含脂肪和盐分。

15. 油炸食品：含有大量脂肪和热量。

16. 菠菜：含草酸，会增加结石形成的风险。

17. 花生和坚果：富含脂肪。

18. 柑橘类水果：可能导致胆囊收缩。

19. 柿子：容易形成结石。

20. 橙子：可能导致胆囊收缩。

21. 樱桃：富含草酸，增加结石形成的风险。

22. 葡萄：容易导致胆囊收缩。

23. 无花果：容易造成胆汁淤积。

24. 杨梅：含有大量草酸。

25. 橄榄：富含脂肪，会促使胆囊收缩。