吃什么菜又简单又好吃呢

标题：简单又好吃的土豆丝炒肉

功效：
土豆丝炒肉是一道简单而美味的家常菜，能够提供丰富的营养物质。土豆含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，有助于提供能量和促进消化。猪肉含有丰富的蛋白质、铁和维生素B，有助于增强体力和促进血液循环。这道菜还可以调节口味，根据个人喜好加入适量的调料。

材料：
- 土豆：2个
- 猪肉：150克
- 青椒：1个
- 姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量

做法步骤：
1. 首先，将土豆去皮，切成细丝;猪肉切成薄片，生姜和大蒜切成末，青椒切丝备用。
2. 热锅凉油，将姜蒜末放入锅中煸炒出香味后，加入猪肉片翻炒至变色。
3. 加入土豆丝，继续翻炒均匀。
4. 加入适量的酱油和料酒，炒匀后加入适量的盐和白胡椒粉，继续翻炒数分钟直至土豆丝变软。
5. 最后，加入青椒丝炒匀，撒上葱花点缀即可。

注意事项：
- 切土豆丝时尽量保持均匀的细度，这样才能使炒出的土豆丝炒熟更均匀。
- 炒制过程中适量加入的酱油可根据个人口味进行调整，不宜过咸。
- 炒熟的土豆丝应保持韧性，不宜炒得过软糯。

这道土豆丝炒肉简单易学，而且味道美味可口，适合忙碌的日常家庭烹饪。在营养和口感上，土豆的能量和猪肉的蛋白质相辅相成。希望大家可以尝试一下这道美味的家常菜！