钉螺为什么焯水才能吃

钉螺为什么要焯水才能吃，有以下几个原因：

1. 杀菌消毒：钉螺来自自然环境中的水源，可能会携带各种细菌和寄生虫，通过焯水可以杀灭这些病菌，保证食品安全。

2. 去腥味：钉螺是一种海鲜，它有一定的腥味。焯水可以去除部分腥味，使其口感更为清淡。

3. 去除杂质：钉螺壳上会有各种附着物，如海藻、沙粒等。通过焯水可以将这些杂质清洗干净，提高食用品的质量。

总的来说，焯水可以提高钉螺的卫生安全性、口感和品质，确保食用时的健康。