刚买回来的猪肉怎么洗

在清洗刚买回来的猪肉之前，先准备好以下材料和工具：
1. 水槽或水盆
2. 清洁的洗涤剂或食用碱水
3. 刷子或刷毛
4. 剪刀
5. 清洁的毛巾或纸巾

按照以下步骤来洗猪肉：
1. 打开猪肉包装，将猪肉取出，切成适合的大小。
2. 使用剪刀将猪肉的表面的血块或毛发修剪掉，并丢弃。
3. 在水槽或水盆中放入足够的清水，将猪肉放入水中。
4. 预先准备好的洗涤剂或食用碱水稀释后，将其倒入水槽中。注意不要加入过多的洗涤剂或食用碱水，以免影响食物的质量。
5. 使用刷子或刷毛轻轻刷洗猪肉的外表面，注意不要用力过猛，以免损坏肉质。
6. 完成刷洗后，将猪肉从水中取出，用清水冲洗干净，以去除残留的洗涤剂或食用碱水。
7. 用清洁的毛巾或纸巾轻轻擦干猪肉的表面，并丢弃使用过的毛巾或纸巾。
8. 将猪肉放在清洁的盘子上，可以继续进行下一步的烹饪或保存。

请注意，以上步骤中要保持个人卫生，保持清洁的工作环境，避免交叉污染，并遵循食品安全的基本原则。