怎样才能炖补品不腥

炖补品不腥的方法可以参考以下几点：

1. 选用新鲜的食材：选择优质的肉类或补品材料，并确保其新鲜，没有腥味。

2. 预处理食材：在炖煮之前，可以先将食材用清水浸泡一段时间，或者用盐水或淀粉水腌制一下，消除部分腥味。

3. 去除血水：一些肉类或海鲜食材在烹饪前可能会有血水，可以用清水冲洗干净或飞水处理，去除杂质和异味。

4. 加入香料和调味料：在炖煮过程中，可以添加适量的香料和调味料，如姜、葱、料酒等，来中和食材的腥味，增添香气和味道。

5. 烹饪时间和火候掌握好：不同食材的烹饪时间和火候不同，需要根据具体情况来掌握炖煮的时间和火候，以确保食材煮熟而不腥。

通过以上方法，可以有效地减少炖补品的腥味，使炖菜更加美味可口。