炖羊腿放什么调料

炖羊腿通常可以放入一些传统的调料，比如大葱、姜片、八角、桂皮、香叶和料酒。此外，还可以根据个人口味添加一些适量的盐、胡椒粉、生抽、糖等调味料提升口感。如果喜欢香料味道更浓郁，也可以尝试放入一些孜然粉、辣椒粉等调料。总的来说，根据自己的口味喜好来调配合适的调料，炖出口感浓郁、回味无穷的美味羊腿。