大厨怎样炖海带土豆

炖海带土豆是一道简单而美味的家常菜，下面是一个简单的做法：

材料：
- 海带：适量
- 土豆：2-3个
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 海带洗净切成适合大小的块状，浸泡泡软备用。
2. 土豆去皮切成块状，姜切成片状，葱切成段备用。
3. 热锅放入适量食用油，加入姜片和葱段爆香。
4. 加入海带和土豆一起翻炒片刻。
5. 加入适量清水，盖上锅盖大火煮沸。
6. 转小火炖煮20分钟左右，直到土豆煮熟变软。
7. 加入适量盐和酱油调味，再炖煮片刻让味道入味。
8. 出锅前撒上葱段作为装饰。

这样一道清淡可口的海带土豆炖菜就完成啦，可以搭配米饭一起享用。