鸽子肉和党参怎样炖

鸽子肉和党参可以一起炖制，制作一道营养丰富的滋补汤。下面是炖鸽子肉和党参的做法：

材料：
- 鸽子肉 1只
- 党参 20克
- 姜片 3片
- 葱段 2根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量

做法：
1. 鸽子肉洗净后切块，党参泡软切段，姜切片，葱切段备用。
2. 将切好的鸽子肉放入开水中焯水，捞出后冲洗干净。
3. 在炖锅中加入适量清水，加入焯水后的鸽子肉、党参段、姜片和葱段。
4. 加入适量料酒，盐调味，盖上锅盖，用小火炖煮2-3小时至鸽子肉熟烂。
5. 最后根据个人口味调味，加入适量鸽子汤调味即可。

这样炖制出来的鸽子肉和党参汤，口感鲜美，营养丰富，有滋补养身的效果。享用时可以搭配米饭或面条一起食用。