蛏子怎么洗内脏

洗蛏子内脏的步骤如下：

1. 将新鲜的蛏子放入清水中浸泡。浸泡的目的是让蛏子吐出其中的沙子和杂质。建议浸泡时间为30分钟至1小时。

2. 取出蛏子，用清水冲洗蛏子的外壳，将表面的污垢冲洗干净。

3. 用刷子或牙刷轻轻刷洗蛏子的壳和外部，去除残留的污垢。

4. 将蛏子的壳打开，取出内脏。在蛏子的背部，可以找到一块黑色的薄薄的膜，将其撕开，就可以取出内脏。

5. 用清水冲洗蛏子的内壁，将内脏和血迹清洗干净。

6. 温水中加入适量的盐，将蛏子浸泡在盐水中，搅拌几分钟，再将蛏子用清水冲洗一遍。

7. 洗净的蛏子即可用来烹饪。