健身为什么要吃鸡胸肉？

可能但凡运动减肥或者健身过的朋友，应该多多少少都是吃过鸡胸肉的，现在有时候刷刷抖音什么的，看到减肥餐、健身餐的内容，基本上鸡胸肉也是出镜率最高的肉类。

那么到底是什么原因让健身的人如此“钟爱”鸡胸肉呢？这次我们就来解答一下吧！

【健身为什么要吃鸡胸肉？】

其实要解答这个问题并不难，咱们先来思考一下：我们到底为什么健身？

大多数人应该都是为了获得更好的身材曲线、更强壮的身体，从而让身体更健康、生活更自律。其实也可以简单理解为是一种爱美之心，毕竟向往美是人类的一种美好憧憬，这是很正面的事情。但其实这些都是后话了，让很多小伙伴开始走上健身之路的最直接因素往往是：身上脂肪太多了！

所以很多人开始健身就是为了将身上的脂肪“雕琢”下去，也正因为如此，健身适合吃的食物往往有一个前提，那就是要相对低脂，而这就是鸡胸肉的最大优势之一了。

那么鸡胸肉的营养成分到底是怎么样的呢？

通过上图我们可以发现，每100克的鸡胸肉只有5克的脂肪，而猪的里脊肉可以说是它身上脂肪最低的部位了，但是每100克猪里脊的脂肪也有7.9克左右，蛋白质还没有鸡胸肉高。

其实也并不是没有其他肉比鸡胸脂肪还低，事实上鸭胸、牛里脊、羊里脊的脂肪含量就都比鸡胸肉低一些，而且后两种里脊肉还比鸡胸肉好吃，那为什么很多人还是优先选择鸡胸肉呢？这就涉及到另外的两个因素了，那就是蛋白质含量和价格。

简单的说就是鸭胸虽然脂肪更低，价格比鸡胸贵不了太多，但是它的蛋白质含量没有鸡胸肉高，而且说实话鸭胸也没有鸡胸肉好吃。至于牛里脊和羊里脊的情况就更明显了，它们虽然都比鸡胸肉低脂肪，还比鸡胸肉好吃，而且蛋白质含量都还比鸡胸肉高那么一点点（100克牛羊里脊大约20到22克蛋白质左右），但是它们价格贵的多啊，买一斤牛里脊的费用差不多可以买4到5斤的鸡胸肉了。

如果参考一下健身的人吃肉的量，那么这个差别就更明显了。

一个健身的人要想确保肌肉的正常生长，那么在确保适量运动的前提下，至少需要按照每公斤体重摄入1.5到1.8克的蛋白质，也就是说一个70公斤的人每天需要吃105到126克的蛋白质。

注意啊，这是需要摄入的蛋白质的量，可不是肉的量，我们以最低的105克蛋白质需求为标准换算一下，也就是说吃牛、羊里脊要吃到105克的蛋白质，每天得至少吃大约477克，而吃鸡胸肉可能需要吃多一些，至少吃大约541克。但是只要去买过菜的朋友，对于不到一斤的牛羊里脊和一斤多点的鸡胸肉的价格，咱们应该心里有数这是多大的差距了吧，而这还只是1天的消耗，而且是按照最低消耗标准计算的。

所以很多健身的人并不是喜欢吃鸡胸肉，而是因为鸡胸肉是性价比最高的，也是综合考虑起来营养结构最适合的选择，仅此而已。

鸡胸肉真的就那么不好吃吗？不是很多健身餐都标榜“让鸡胸肉同样美味”嘛？

这个问题得看是怎么来衡量了，如果放在很久以前，不少人家只有过年、过节才能家里杀只鸡吃的时候，那么鸡胸肉确实不算难吃，毕竟有肉吃就比没有强。但是放在现在这个各种肉食唾手可得的时代，鸡胸肉跟其他很多肉类比是真的没什么竞争力，有些健身餐所谓的“让鸡胸肉美味”只不过是尽量的让它不那么难吃罢了，可“不难吃”距离真正的“美味”还是有差距的啊。

不过呢，我们也不会光泼冷水，下面就来分享一个口感比较嫩的鸡胸肉吃法，说实话达不到“极致美味”的程度，但是至少它真的不难吃，因为我已经吃了好多天了，亲身感觉还是不错的。

——低脂嫩鸡胸丸子——

【材料】：鸡胸肉200克、豆腐100克、鸡蛋1个、淀粉3克左右。

【调料】：生抽、蚝油、五香粉、盐。

【制作】：

首先我们把鸡胸肉剁成肉馅，越细致越好，如果是有健身计划的朋友，家里其实可以准备个料理机，可以节省很多时间；

把鸡胸肉馅放进一个大碗里，然后豆腐放进去充分捏碎，尽量抓揉均匀，觉得这么吃有点单调的话，也可以加点切碎的胡萝卜、虾仁、香菇之类的进去；

接下来把生抽、蚝油、五香粉、盐等调料加进去搅拌均匀，然后加入一个鸡蛋和一点淀粉，朝着一个方向搅打上劲；

锅里加多一些水，烧开后把火调小（避免剧烈沸腾的水将丸子冲散），将肉馅团成自己觉得合适大小的丸子，一个个的放进去煮到丸子变色定型即可；

做好的丸子可以放冰箱里保存至少2到3天，每次吃的时候拿出一些来，加点自己喜欢的青菜一起煮煮就可以吃了，因为加了豆腐再里面，所以鸡胸肉丸子吃起来很软嫩。

那么以上就是这次关于健身吃鸡胸肉的内容了，如果有所帮助的话，恳请帮忙转发和点赞！

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